食菜美智慧食堂，位于廣州番禺區(qū)嶺南購(gòu)物城，是一家主打刷臉吃飯、無(wú)人結(jié)算的智能自選餐廳。以前采用傳統(tǒng)的經(jīng)營(yíng)模式(人工打菜)，7個(gè)分菜人員,加上廚工收銀，共計(jì)13人;人工及食材成本高，營(yíng)業(yè)額不足以支撐成本;附近有很多同類(lèi)型的快餐店，導(dǎo)致競(jìng)爭(zhēng)激烈;經(jīng)營(yíng)2個(gè)月，營(yíng)業(yè)額一直沒(méi)跟上，經(jīng)營(yíng)困難，最后閉店了2個(gè)月。

智慧食堂開(kāi)餐后效果顯著 ??

1、刷臉吃飯、無(wú)感支付的全新就餐模式吸引了眾多食客的關(guān)注，客流量增加; ??

2、用戶(hù)自助按需取餐，吃多少夾多少，豐儉由己;通過(guò)大數(shù)據(jù)后臺(tái)系統(tǒng)，有效分析菜品消費(fèi)數(shù)據(jù)，加大暢銷(xiāo)品投入，撤掉滯銷(xiāo)品，實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)備餐、精細(xì)化采購(gòu)，大幅減少餐余垃圾浪費(fèi); ??

3、智慧食堂采取充值消費(fèi)模式，增加了用戶(hù)的粘性，提升食堂盈利能力，還有效緩解現(xiàn)金流壓力。